MAAK DE BESTE JAMAICAANSE JERK CHICKEN

We zijn hier om je het beste recept in de stad te vertellen voor die heerlijke Jamaicaanse jerk chicken met de opties om te bakken of grillen. Het geheim van de rijke smaak van een jerk chicken recept zit in het marineren. Bovendien, hoe meer tijd je de jerk seasoning marinade laat intrekken, hoe meer de kip de jerk smaken zal belichamen. Barstensvol de verse essentie van kruiden en smaken! Dus, waar wacht je nog op? Laten we de basis van de marinade bekijken.

Jerk chicken is een geweldig zomergerecht dat relatief eenvoudig te bereiden is en met de opties van bakken en grillen kan iedereen het maken. Jerk chicken kan dagen van tevoren worden bereid als je wekelijkse maaltijdvoorbereidingen doet of voor evenementen zoals familiebarbecues.

INGREDIËNTEN

• Kip met vel – Gebruik je favoriete stukken kip. Wij raden aan om dijen en drumsticks te gebruiken.
• Bosuitjes – Als dat niet beschikbaar is, is een gele ui een goed alternatief.
• Knoflook – Gebruik vers en/of gedroogd.
• Gember – Gebruik vers en/of gedroogd.
• Scotch Bonnet pepers – maar als je ze niet kunt vinden, kun je ook een hete peper gebruiken zoals Cayenne of Habenero. Je kunt de hitte aanpassen aan jouw smaak!
• Limoensap – Vermijd het gebruik van flessensappen omdat deze kunstmatige smaakstoffen en conserveringsmiddelen kunnen bevatten. Als limoenen niet beschikbaar zijn, is citroensap in dezelfde hoeveelheid ook goed.
• Zout – De hoeveelheid is geheel naar uw voorkeur.
• Bruine suiker – Het karamelliseert de kip en draagt ​​bij aan die iconische verkoling. Honing zou een alternatief zijn als het verkrijgen van bruine suiker niet mogelijk is. Vermijd witte of bewerkte suiker.
• Verse kruiden – Tijm, selderij, rozemarijn, oregano, koriander, munt. Deze zijn echter in hun gedroogde versie net zo goed.
• Piment – ​​Dit is het belangrijkste ingrediënt in de marinade. Dit is wat jerk seasoning JERK maakt.
• Kaneel, nootmuskaat, zwarte peper en kruidnagel – Deze kruiden versterken de iconische smaak van Allspice. Wanneer de kip wordt verhit, produceren ze de bekende aroma's van een jerk chicken. Deze kruiden zijn het lekkerst als ze vers worden gemalen.
• Plantaardige olie

MARINADE MAKEN

Met al deze ingrediënten zouden de Jamaicanen ze in een keukenmachine of blender combineren om een ​​dikke puree te maken. De puree zou de kip in elk hoekje grondig bedekken. Vervolgens zou de kip in een kom of ziplock-zak in de koelkast worden gemarineerd gedurende minimaal vier (4) uur of een nacht. Vergeet niet dat hoe langer de kip marineert, hoe lekkerder hij smaakt. Je kunt de gemarineerde kip invriezen als je hem voor een langere periode wilt bewaren. Zorg er alleen voor dat de kip volledig ontdooid is voordat je hem kookt.

BAKKEN

Verwarm je oven voor op 375 graden. Leg de kip op een ingevette bakplaat en dek deze af met aluminiumfolie. Bak de kip ongeveer een (1) uur of tot het midden van de kip 165 graden is. Voor het beste resultaat haal je de kip halverwege het bakken los of gril je de kip aan het einde.

GRILLEN

Verwarm de grill tot ongeveer 400 graden. Wrijf de grillroosters in met plantaardige olie om te voorkomen dat de kip blijft plakken. Grill tot de kip gelijkmatig gaar is en draai hem regelmatig om zodat de kip perfect gekarameliseerd en verkoold is.

Voila! Jouw Jamaicaanse jerk chicken is klaar om te eten!